Spaghetti mit Tomaten und Burrata
Spaghetti (ich nehme Dinkel oder Soja-Vollkorn) nach Packungsanweisung kochen.
Für die Sauce:
1 Zwiebel gehackt in Olivenöl andünsten
300 g Cherrytomaten und 1 EL Tomatenpurrée dazugeben und mitdünsten
300ml, passierte Tomaten ebenfalls dazugeben und mit Kräutern, Bouillon, Salt und Pfeffer würzen.
Spaghetti und Sauce mischen, mit Burrata und Basilikum anrichten.